Hoje, sábado, dia 1º de junho, o mundo celebra o dia do leite. O alimento nutritivo e versátil está presente na mesa dos brasileiros diariamente, mas muitos ainda desconhecem a sua relevância para a manutenção de uma vida saudável. Pensando nisso, no ano de 2001, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU, em inglês) instituiu a data, como forma de alertar a população sobre a importância dos lácteos para a manutenção de uma alimentação equilibrada.
Governadora cadê o programa do Leite?
Para as crianças, além dos benefícios citados, ele é essencial para auxiliar no crescimento e desenvolvimento cerebral. Segundo Chiari, o leite contém fósforo, importante para o bom funcionamento do sistema nervoso. “Ele ainda auxilia a ter um bom sono, por conter triptofano – aminoácido responsável por relaxar os músculos e induzir ao sono", completa. Estudos comprovam que o alimento também atua ativamente na minimização de outros transtornos do organismo, como os referentes à TPM e a flora intestinal.
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